ミント酒の
作り方・手作りレシピ
ミントを使った漬け込み酒の作り方・手作りレシピ。
ミントの香りがほんのり漂う漬け込み酒になります。
用意するもの・材料
- 保存容器(お酒の量の2倍位の広口瓶・密封瓶がおすすめ。お酒1.8Lの場合、容器は4L程度。ガラス製が最適)
- 1本
- ミントの葉
- 400g
- 35%ホワイトリカー(または35%琉球泡盛瑞穂(みずほ)熟成三年古酒)
- 1,800ml
- 氷砂糖
- 200g
※保存容器はよく洗浄して、十分乾かした清潔な瓶をご使用ください。
作り方
- 1ミントの葉は水洗いしてよく水気を拭き取り、氷砂糖とともに漬け込みます。
ペパーミント、スペアミントなどお好みのミントでお楽しみください。 - 2できあがったミント酒は、バニラアイスやチョコアイスにかけて楽しんだり、紅茶に少量入れて、ミントティとしてお召し上がりいただくなど様々なシーンでご利用いただけます。
漬け込み期間
- 仕込時期
- 出来上がり時期
- 材料の出回り時期
- 一年中楽しめるレシピ
- 仕込時期
- 11月
- 出来上がり時期
- 12月
標準1ヶ月です。
- この果実酒づくりにおすすめのお酒
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