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タルト・オ・フリュイ・オ・ヴァン・ブラン
ベリー類と白ワインを合わせた爽やかな味のタルトです。コンフィチュールが味のアクセントとしてかかせません。 -
モンブラン
ほっこりとした栗の甘みと優しいバニラの香りがうれしいモンブランです。なめらかなクリームに仕上げるのがポイントです。
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シブースト・パンプルムース
生菓子のジューシーさと、焼き菓子の香ばしさが味わえる伝統菓子を、グレープフルーツ風味にアレンジしました。 -
ティグレバターとアーモンドが香る虎模様の可愛らしいお菓子です。なめらかなでビターなガナッシュと共に作りたてをご賞味ください。 -
ガトー・オー・ショコラ・カレ
チョコレートの味をしっかりと感じられるケーク生地に、程よい酸味を持つドライフルーツを混ぜ込みました。 -
スリジェ
チェリーの香りをまとったショコラのムースは夏らしいすっきりとした味わいです。よく冷やしてもおいしくいただけます。 -
マンゴープリン夏らしいマンゴーのトロピカルな香りが引き立つプリンです。マンゴーとコンデンスミルクが織り成す濃厚な味わいをお楽しみください。 -
デリス・ア・ラ・フレーズなめらかな食感のクレムーと、甘酸っぱいいちごのジュレの組み合わせが新鮮なおいしさです。 -
いちごのエクレールみずみずしいいちごとほのかにバラが香るクリームの軽い食感のエクレールです。
