公園編
「ボジョレ・ヌーヴォーの”ヌーヴォー”って何？」の巻

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～ボジョレ・ヌーヴォーとは～
ボジョレの名前は、「美しい高台」を意味するボージュに由来しています。フランスにあるブルゴーニュ地方の丘陵地帯であるボジョレ地区で、その年に収穫された葡萄で造られる新酒（=ヌーヴォー）が、ボジョレ・ヌーヴォーです。葡萄の収穫を感謝し、今年の葡萄の出来を確認するために造られたとも言われています。
ボジョレ地区の土壌は、赤ワインやロゼワインの品種であるガメイ種が主流です。ボジョレ・ヌーヴォーは、収穫したばかりのガメイ種で、短時間で醸造をして造られることから、タンニンの少ないフレッシュでフルーティーな赤ワインが出来上がります。（ボジョレ・ヌーヴォーの呼称は、赤ワインのみと決められています。）
毎年11月の第3木曜日がボジョレ・ヌーヴォーの解禁日。日本は、時差の関係で本国のフランスよりも早く解禁日を迎えます。
日本をはじめ世界中で楽しまれているボジョレ・ヌーヴォーの、フレッシュな味わいを是非、お楽しみください！

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