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酒屋編
「人も日本酒も涼しいのが一番」の巻

  • 酒屋編「人も日本酒も涼しいのが一番」の巻、マンガ、1、店員さん「いらっしゃいませ〜」奥さん「あらっ日本酒いいわね〜」旦那さん「そうだな〜」
  • 酒屋編「人も日本酒も涼しいのが一番」の巻、マンガ、2、奥さん「この日本酒いただきたいんだけど、保存方法はどうしたらいいのかしら?」
  • 酒屋編「人も日本酒も涼しいのが一番」の巻、マンガ、3、店員さん「日本酒は光や温度で風味が変化しやすいんです。日の当たらない涼しい場所(20℃前後の冷暗所)で保存すれば、元気でフレッシュな状態が保ちやすいですよ!」
  • 酒屋編「人も日本酒も涼しいのが一番」の巻、マンガ、4、休日。。。奥さん「ちょっと〜!!休みだからってゴロゴロしないで!!」旦那さん「日の当たらない涼し〜い場所だと日本酒もオレもフレッシュでいられるのにな〜」

〜日本酒をおいしく飲むための保存方法〜
日本酒はとてもデリケート。光や温度に影響を受けやすく、また、空気と接触するだけでも風味は変化していきます。
日本酒は、紫外線に弱いため、直射日光はもちろん、蛍光灯の光も避け、冷暗所に保管するのが望ましいです。生酒など、お酒によっては冷蔵庫に保管するほうがよいものもあります。また、極端な温度変化にも気をつけましょう。
日本酒に賞味期限はありませんが、おいしく飲むためには、光や温度に気をつけ、また、空気に触れることでも酸化反応を起こしますので、開栓後はお早めにお召し上がりください。 日の当たらない涼しい場所は、日本酒も人もフレッシュでいられますからね!

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