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第8回 日本酒を使ったアウトドアレシピ

Outdoor recipe with sake

about

日本酒を「どこで」楽しんでいますか?

日本酒は、実は野外のアウトドアに最適なお酒です。飲んで楽しむのはもちろん、アウトドア料理にも活用することができる万能なお酒なんです!

▲ 「日本酒を使ったアウトドアレシピ」編 / 75秒

Asari Clams Steamed with Sake あさりの酒蒸し

キャンプやバーベキューで日本酒を使って楽しめる料理の1つが“酒蒸し”レシピも簡単♪潮干狩りの後には、みんなで酒蒸しを楽しもう!夏の海鮮バーベキューでも盛り上がりますよ!

あさりの酒蒸しを食べる人達

主な酒造好適米の特長(食用米との違い)

用意するもの

  • ●コンロ,●ミニフライパン
  • ●コンロ,●ミニフライパン
  • ●あさり・はまぐり など,●日本酒,●生姜,●ニンニク●,オリーブ油(お好みでバターもおすすめ!),●お好みで小ネギやあさつき
  • ●あさり・はまぐり など,●日本酒,●生姜,●ニンニク●,オリーブ油(お好みでバターもおすすめ!),●お好みで小ネギやあさつき
  • ライン
  • ライン
  • ライン

加熱

フライパンにオリーブ油と生姜、
ニンニク(お好みでバターも!)をいれ、
火にかける。

粒が大きい

蒸す

砂抜きした貝を入れ、
日本酒を注ぎフタをして数分蒸し、
貝の口が開いたら出来上がり!

米の中心部の心白が大きい

完成!

深めのお皿に盛り付ければ気分も上々!
お好みで小ネギやあさつきのみじん切りを
散らすときれいです。
アウトドアではそのままフライパンで
提供してもGOOD!(やけどに注意)

粘り気が少ない

Another Recipe 焼きそば× 日本酒 鉄板にのせた焼きそばをほぐすタイミングでお水の変わりに日本酒を入れましょう!簡単で味わい深く、おいしい焼きそばの完成です★

Another Recipe 焼きそば× 日本酒 鉄板にのせた焼きそばをほぐすタイミングでお水の変わりに日本酒を入れましょう!簡単で味わい深く、おいしい焼きそばの完成です★

日本酒を「アウトドア」で楽しんでみませんか?

料理にも使えて、そのまま飲める!冷やす必要もなく常温でも楽しめる日本酒。
特に紙パックの日本酒は、アウトドアに便利!
紙パックだと瓶に比べて重たくない。
片付けも、コンパクトにたためて持ち帰りも楽ちん! 便利この上ないですよ!

パックの捨て方

※ごみは自宅に持ち帰りましょう。
※各自治体の区分に従って処分してください。

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