一滴千両　一滴に千両の値打ちを込めて

地元産へのこだわり

良質な秋田の米と水、寒冷降雪という気候・風土に恵まれた秋田県湯沢の地で、地元に愛される酒造りを行っています。

造り手の愛情が地元に愛される酒を生んでいます

秋田県醗酵工業 湯沢工場では、雪国育ちの秋田美人のきめ細かなもち肌のようにやわらかで、きれいな酒造りを行っています。
奥羽山系の伏流水（軟水）を使用した酒は、口当たりなめらかです。

日本の心を大切に、伝統の技と風土に育まれた秋田の酒。いつまでも守り続けたいこの味と香り。