ニュースリリース

北海道の地酒「北の誉」ブランドから、米麹の使用割合を三割まで引き上げた「北の誉 特別純米 三割麹仕込み」が新発売

昔ながらの濃醇旨口な味わいが楽しめます!

2022年3月30日

　オエノングループの合同酒精株式会社（代表取締役社長：西永裕司　本社：東京都墨田区）は、北海道の地酒「北の誉」ブランドから、お米のしっかりとした味わいが楽しめる「北の誉 特別純米 三割麹仕込み」を、4月1日（金）に全国で発売します。

　「北の誉 特別純米 三割麹仕込み」は、淡麗辛口タイプが多い純米酒市場のなか、昔ながらの濃醇な味わいにするため、米麹の使用割合を三割まで引き上げた三割麹仕込みで仕込んだ清酒です。米麹の使用割合を増やすことで、発酵がより盛んに行われ、旨味成分である有機酸を豊富に含んだ、しっかりとした濃淳な味わいに仕上がります。
　清酒「北の誉」は、明治34年に北海道小樽市で野口吉次郎が創業した北の誉酒造（2016年に合同酒精が吸収合併）によって誕生し、現在は合同酒精・旭川工場で、歴史ある北海道の地酒ブランドとして製造・販売されている清酒ブランドです。
　おすすめの飲み方はぬるめのお燗です。ぬるめのお燗にすることで、しっかりとしたコク深い味わいが楽しめます。さっぱりとした刺身だけではなく、イカの沖漬けや塩辛などのしっかりとした味の和食とも相性が抜群です。
　ラベルは、シックな紺色の背景に力強い波のイラストを大きく描き、ブランド名の「北の誉」を銀色であしらいました。

　このたび、麹歩合を三割まで引き上げた「北の誉 特別純米 三割麹仕込み」を発売することで、昔ながらの濃醇でしっかりとした味わいの純米酒を楽しみたいお客様のニーズにお応えします。

商品概要

【商品情報ページ】
https://www.oenon.jp/product/sake/junmai/kitanohomare_tokubetsujunmai_sanwarikojijikomi.html

【日本酒（清酒）の楽しみ方】
https://www.oenon.jp/product/sake/enjoy/

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