ニュースリリース
旭川の地酒「大雪乃蔵(たいせつのくら)」の季節限定シリーズより、今年も旬の秋酒をお届けします！熟成した味わいが楽しめる季節限定「純米 大雪乃蔵 ひやおろし」発売
北海道の最高峰・旭岳に広がる紅葉をイメージした秋らしいデザイン
2022年8月23日
オエノングループの合同酒精株式会社（代表取締役社長：西永裕司 本社：東京都墨田区）は、北海道・旭川の地酒「大雪乃蔵」の季節限定シリーズより、毎年この時期に発売する「純米 大雪乃蔵 ひやおろし」を、9月6日（火）に全国で数量限定発売します。
「純米 大雪乃蔵 ひやおろし」は、旭川の地酒蔵「大雪乃蔵」にて、北海道の米と水で丹精込めて醸した“北海道生まれ”の地酒です。
“ひやおろし”とは、厳寒期に仕込んだ新酒をひと夏熟成させ、円熟味が増したところで出荷する清酒です。ほどよく熟成した旨みと、純米酒のふくよかな香りが調和した、まろやかで奥行きのある深い味わいが特長です。
おすすめの飲み方は、ぬるめのお燗です。ぬるめのお燗にすることで、ほどよい熟成味とまろやかな口当たりを楽しめます。食中酒としても最適で、秋鮭のちゃんちゃん焼きやまいたけの天ぷらといった秋の味覚や、甘辛いタレと合わせた旭川のご当地グルメ“新子焼き”などとも相性よくお楽しみいただけます。
パッケージは、自宅にいながらも少しでも季節感を感じてほしいという想いから、「日本百名山」にも選ばれている北海道の最高峰である大雪山系の主峰「旭岳」の美しい紅葉を描き、温かみのある秋らしい彩りのデザインを採用しました。
このたび、旭川の地酒「大雪乃蔵」の季節限定シリーズから、冬に仕込んだ新酒をひと夏熟成させた「純米 大雪乃蔵 ひやおろし」を発売することで、旬のお酒を求めるお客様のニーズにお応えします。
【「大雪乃蔵」季節限定シリーズ】
「純米 大雪乃蔵 ひやおろし」
| 商品名 | 「純米 大雪乃蔵 ひやおろし」 |
|---|---|
| 品目 | 清酒 |
| アルコール分 | 15度以上16度未満 |
| 日本酒度 | +3.0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 内容量・容器 | 720ml ・ 瓶 |
| 荷姿 | 6本入りダンボール |
| 参考小売価格 | 1,183円（税抜き） |
| 発売日 | 2022年9月6日（火） |
| 発売地域 | 全国 |
【「大雪乃蔵」ブランドサイト】
https://www.oenon.jp/taisetsunokura/
【旭川の地酒蔵「大雪乃蔵」】
米・水・気温の三大要素に恵まれ、昔から「北の灘」と称された北海道旭川の地で、地元産にこだわった酒造りを行う地酒蔵「大雪乃蔵」。
自然豊かな旭川の清冽な仕込み水と、原料米はすべて北海道産米を使用し、酒造好適米「吟風(ぎんぷう)」や「彗星(すいせい)」を使用した酒造りに重点を置いています。また、温度管理や湿度管理、衛生管理を徹底し、培われた高い技術力を背景に、品質の高い麹造りを行っています。
伝統の技が醸す慈愛の味わいを追求しながら、北海道産にこだわった酒造りを行い、多くの人に愛される地酒を目指しています。
オエノングループ公式サイトの「日本酒（清酒）の楽しみ方」では、日本酒に関するさまざまな雑学や楽しみ方を紹介しています。
【日本酒（清酒）の楽しみ方】
https://www.oenon.jp/product/sake/enjoy/
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