ニュースリリース

北海道産酒造好適米「吟風(ぎんぷう)」を使用した大吟醸酒をブレンド！ 北海道の地酒「北の誉」より、数量限定「北の誉 親玉 冬にごり」が新発売

華やかな香りと濃厚な味わいで、肉料理と相性よく楽しめる！

2021年10月14日

　オエノングループの合同酒精株式会社（代表取締役社長：西永裕司　本社：東京都墨田区）は、北海道の地酒「北の誉」ブランドより、大吟醸酒をブレンドした数量限定のにごり酒「北の誉 親玉 冬にごり」を、11月2日（火）に全国で発売します。

　「北の誉 親玉 冬にごり」は、北海道産酒造好適米「吟風」を使用した大吟醸酒をブレンドしたにごり酒です。大吟醸酒の華やかな香りと、もろみ（※）の芳醇な旨みが特長で、ほんのりとした甘みと濃厚でまろやかな味わいが楽しめます。軽く冷やすことで、甘みと酸味のバランスのとれたさっぱりとした風味に、常温やぬるめのお燗では、華やかな香りとやさしい甘みが感じられ、温度の違いによって味わいの変化を堪能することができます。その他、ロックや炭酸割りなどのアレンジも楽しめます。

　華やかな香りと濃厚でまろやかな味わいは、すき焼きやしゃぶしゃぶなどの肉料理がおすすめです。「北の誉 親玉 冬にごり」の甘みとコクのある旨みが、肉の風味や脂の旨みと調和して料理のおいしさを一層引き立てます。

　パッケージは、冬の北海道の雪景色をイメージしたスタイリッシュなデザインとしました。

　このたび、華やかな香りと濃厚な味わいが楽しめる、数量限定「北の誉 親玉 冬にごり」を発売することで、冬に肉料理と楽しみたいお酒を求めるお客様のニーズにお応えします。

※酒類の原料を仕込み、発酵状態になったもの

「大雪乃蔵」ブランドサイト　https://www.oenon.jp/taisetsunokura/

【旭川の地酒蔵「大雪乃蔵(たいせつのくら)」】

　米・水・気温の三大要素に恵まれ、昔から「北の灘」と称された北海道旭川の地で、地元産にこだわった酒造りを行う地酒蔵「大雪乃蔵」。

　自然豊かな旭川の清冽な仕込み水と、原料米はすべて北海道産米を使用し、酒造好適米「吟風(ぎんぷう)」や「彗星(すいせい)」を使用した酒造りに重点を置いています。また、温度管理や湿度管理、衛生管理を徹底し、培われた高い技術力を背景に、品質の高い麹造りを行っています。

　伝統の技が醸す慈愛の味わいを追求しながら、北海道産にこだわった酒造りを行い、多くの人に愛される地酒を目指しています。

　オエノングループ公式サイトの「日本酒（清酒）の楽しみ方」では、日本酒に関するさまざまな雑学や楽しみ方を紹介しています。

【日本酒（清酒）の楽しみ方】

https://www.oenon.jp/product/sake/enjoy/

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【オエノングループについて】

　オエノングループは、持株会社であるオエノンホールディングス株式会社（代表取締役社長：西永裕司　本社：東京都墨田区、１９２４年設立。東証一部上場）を中心に、酒類事業、加工用澱粉事業、酵素医薬品事業、不動産事業などを展開する９社で構成される。コア事業である酒類事業は、焼酎、清酒を中心に、チューハイ、ワイン、製菓用洋酒など幅広く取り扱う。２０２０年のグループ売上高は７７７億円、従業員数は９０８名。

（２０２０年１２月末現在）

◎オエノングループ公式サイト　https://www.oenon.jp