ニュースリリース

とことん秋田にこだわった！一滴千両シリーズから「純米大吟醸 一回火入れ」「大吟醸 一回火入れ」を新発売！

無濾過で白く濁ったフレッシュな味わいを楽しもう！

2024年11月29日

　オエノングループの秋田県醗酵工業株式会社（代表取締役社長：大原孝浩　本社：秋田県湯沢市）は、同社を代表する秋田の地酒「一滴千両」シリーズから「一滴千両 純米大吟醸 一回火入れ（※１）」と「一滴千両 大吟醸 一回火入れ」を12月13日（金）より全国で発売します。

　「一滴千両 純米大吟醸 一回火入れ」と「一滴千両 大吟醸 一回火入れ」は、「とことん秋田にこだわる」をコンセプトに、酒造好適米の秋田県産「秋田酒こまち」を50％まで磨き上げ、自然あふれる秋田湯沢の天然水で醸しました。お酒本来の味わいや香りをできる限りそのままお届けするため、搾ってすぐに瓶詰めし、一回だけ瓶ごと湯煎する瓶燗火入れを採用しました。無濾過（※2）のため、白く濁っているのが特長で、よりフレッシュな香りと新鮮な澱がらみの味わいが楽しめます。

　「純米大吟醸 一回火入れ」は、きれいでクセのない新鮮な味わいと、華やかでふくよかな香りが特長です。
　「大吟醸 一回火入れ」は、フルーティーな香りで口当たりがやわらかく、まろやかな飲み口が特長です。

　ラベルは、「一滴千両」「一回火入れ」「純米大吟醸」「大吟醸」をシンプルに訴求したデザインとしました。

※１ 一回火入れ：通常２回（貯蔵前と出荷前）行われる加熱処理を１回しか行わないこと
※２ 無濾過： もろみを搾ったあと、活性炭や濾過フィルターなどを使って澱を取り除く濾過を行わないこと

【一滴千両ブランドサイト】
https://www.oenon.jp/ittekisenryo/