ニュースリリース

この時期にだけ味わえるフレッシュな味と香り 新米で醸す無濾過しぼりたて原酒が今年も登場 「春の純米大吟醸 一滴千両 無濾過しぼりたて原酒」数量限定発売

縁起の良い和柄デザインの春らしいラベルに“除災招福”の祈りを込めて

2024年1月12日

　オエノングループの秋田県醗酵工業株式会社（代表取締役社長：大原孝浩　本社：秋田県湯沢市）は、秋田の地酒「一滴千両」の季節限定シリーズより、無濾過（※1）の新米新酒「春の純米大吟醸 一滴千両 無濾過しぼりたて原酒」を、1月26日（金）に全国で数量限定発売します。

　「春の純米大吟醸 一滴千両 無濾過しぼりたて原酒」は、酒造好適米の秋田県産「秋田酒こまち」を50%まで磨き上げ、じっくりと醸した純米大吟醸酒です。もろみ（※2）を搾ってから24時間以内に無濾過で瓶詰めをしているため、しぼりたての芳醇な味わいと旨み、新米新酒ならではのフレッシュな風味が存分に楽しめます。また、純米大吟醸の華やかな香りと、アルコール分が高めの原酒ならではの飲み応えは、食前酒や食中酒としても最適です。

　ラベルは、鮮やかな和柄に“除災招福”の祈りを込めた市松模様をデザインしました。個々の和柄には平和や長寿などの幸せを願う意味が込められています。中央には、春の訪れを知らせる“梅”と日本の品格を表すシンボルともいわれる“桜”を描き、日本の春を演出しています。

※1 無濾過：もろみを搾ったあと、活性炭や濾過フィルターなどを使って澱を取り除く濾過を行わないこと
※2 もろみ：酒類の原料を仕込み、発酵状態になったもの

【和柄の意味】

【一滴千両ブランドサイト】

　https://www.oenon.jp/ittekisenryo/

【日本酒（清酒）の楽しみ方】

https://www.oenon.jp/product/sake/enjoy/