ニュースリリース

北海道の地酒「大雪乃蔵(たいせつのくら)」から秋が旬の清酒 「純米 大雪乃蔵 ひやおろし」を限定発売

ほどよく熟成し、まろやかな口当たりの純米酒をお楽しみください。

2023年8月22日

　オエノングループの合同酒精株式会社（代表取締役社長：西永裕司　本社：東京都墨田区）は、北海道の地酒ブランド「大雪乃蔵」の季節限定シリーズ「純米 大雪乃蔵 ひやおろし」を、今年も9月5日（火）より全国で数量限定発売します。

　「純米 大雪乃蔵 ひやおろし」は、旭川の地酒蔵「大雪乃蔵」にて、北海道の米と水で丹精込めて醸した“北海道生まれ”の地酒です。
　“ひやおろし”とは、厳寒期に仕込んだ新酒をひと夏貯蔵することで、ほどよく熟成した旨みと奥行きのある深い味わいが楽しめる清酒です。

　おすすめの飲み方は、ぬるめのお燗です。ぬるめのお燗にすることで、甘みが引き立ち、柔らかな酸味とまろやかな味わいをお楽しみいただけます。食中酒としても最適で、秋鮭のちゃんちゃん焼きやまいたけの天ぷらといった秋の味覚や、焼いた若鶏の半身に甘辛いタレを合わせた旭川のご当地グルメ“新子焼き”などとも相性よくお楽しみいただけます。

　パッケージは、自宅にいながらも見た目でも季節感を楽しんでいただけるよう、北海道の最高峰であり「日本百名山」にも選ばれている大雪山系の主峰「旭岳」の美しい紅葉を描き、温かみのある秋らしい彩りのデザインを採用しました。

　「大雪乃蔵」ブランドは、「とことん北海道！ ～Full of Hokkaido!～」にこだわり、北海道産米だけを使った北海道の地酒＝「北海道クラフト清酒」です。米・水・気温の三大要素に恵まれ、昔から「北の灘」と称された北海道旭川の地で、伝統の清酒醸造技術と製造工程のデジタル管理という新たな技術を融合させ、上質で安定した酒造りを行うことに重点を置いています。定番品に加え、季節限定品も取り揃えています。

「大雪乃蔵」ブランドサイト

https://www.oenon.jp/taisetsunokura/