ニュースリリース

まるで飲む森林浴！秋田杉の香りが楽しめるジンが登場！産学官連携プロジェクトで開発されたクラフトジンを商品化「秋田杉GIN」が新発売

香りやお酒の研究のプロから生まれた、化学技術の結晶がついに商品化！

2020年6月8日

　オエノングループの秋田県醗酵工業株式会社（代表取締役社長：藤武哲朗　本社：秋田県湯沢市）は、秋田杉の香りが楽しめる「秋田杉GIN」を、6月25日（木）に全国で発売します。

　「秋田杉GIN」は、秋田杉の葉と、5種類のボタニカル（ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、オレンジピール、レモンピール）を使用した爽やかな風味のクラフトジンです。秋田杉の香りの成分にはリラックス効果があることも明らかになっており（※1）、まるで森林浴をしているような清々しい香りが特長です。

　秋田杉の香りと、ジン特有のハーバルな風味がマッチしたスッキリとした味わいは、ソーダ割りがおすすめです。

　パッケージは、スタイリッシュなフロスト瓶に緑の秋田杉をあしらい、商品名の周りには、秋田杉の葉、ジュニパーベリー、コリアンダーを描いたボタニカルデザインとしました。

　このたび、爽やかな秋田杉の香りが楽しめる「秋田杉GIN」を発売することで、秋田ならではのお酒やプレミアムなジンを、リラックスタイムに楽しみたいお客様のニーズにお応えします。

※1 秋田県総合食品研究センター調べ

■“秋田杉の香り”からはじまった産学官連携プロジェクト
　秋田県初！「秋田杉」×「ジン」のコラボレーションが実現！

　「秋田杉GIN」発売の背景には、秋田工業高等専門学校、秋田県立大学、秋田県総合食品研究センター、そして同社による、産学官連携のクラフトジン開発プロジェクトがあります。

　秋田県は、森林の豊かな県であり、また、美酒王国とも言われています。そんな秋田県の特色を活かし、県を代表する秋田杉の香りを再現したお酒ができないかと、これまでにない「秋田杉」と「ジン」のコラボレーションが企画され、クラフトジン開発プロジェクトが2019年3月に発足しました。また、この想いを実現するために、クラウドファンディングで研究資金を募り、ジンの開発に多くの期待が寄せられました。約1年にわたる研究期間を経て、遂に2020年3月に「秋田杉のクラフトジン」が完成し、クラウドファンディングの返礼品としてお届けしました。

　このたび、秋田杉の香りを、より多くの人に楽しんでいただきたいという想いから、このプロジェクトで生まれたジンを同社が商品化し、「秋田杉GIN」を発売します。