ニュースリリース

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　オエノングループの福徳長酒類株式会社（代表取締役社長：大森俊夫　本社：東京都中央区）は、　清酒「福徳長 米だけの酒」を3月12日（月）に全国で発売します。

　「福徳長 米だけの酒」は、国産米100％と清冽な天然水を使用し、製造特許取得の「瞬冷造り(※)」で仕込み、米本来の旨さを引き出しました。その飽きのこないまろやかな味わいは、さまざまな料理とも相性がよく、食中酒としてもご愛飲いただけます。

　パッケージには「米だけの酒」と大きく入れ、稲穂のイラストを添えることで、米だけの酒であることが分かりやすく、手に取りやすいデザインに仕上げました。お手頃な価格でしっかりとした味わいがうれしい生活応援型の商品です。

※　もろみを造る製造工程において、連続して移動する原料に対し瞬間的に熱を加えて液化し急速に冷却することで、とどまる熱量を少なくできる原料に優しい同社独自の清酒製法。省エネルギーにも貢献しています。
改良された液化掛け米を使用する日本酒の製造方法　製法特許（第3456825号）