ニュースリリース

　オエノングループの山信商事株式会社（代表取締役社長：坂本康治 本社：東京都中央区）は、全世界に先駆け日本先行上陸するドミニク・ローラン社の「クレマン・ド・ブルゴーニュ※1」を、1月中旬より全国で発売します。

　ブルゴーニュ屈指の造り手ドミニク・ローラン氏の確かな舌で選び抜かれた「クレマン・ド・ブルゴーニュ」は、きめ細かな泡と滋味あふれる自然な味わいが、数あるスパークリングワインとは一線を画する卓越した逸品です。使用したアリゴテとシャルドネ葡萄の質の高さを感じさせる、青りんごのようなピュアな香り。心地よいミネラル感と自然な果実味やコクが口中で膨らみ、繊細な酸が後味を引き締めます。

　ローラン氏が足で探し当てたクレマンは、偶然にも祖父が愛飲していた生産者の物でした。運命的な引き合わせから生産者の惜しみない協力を獲得し、自ら原酒の段階から吟味しています。「シャンパン※2と競う事が目的では無く、ブルゴーニュならではのスパークリングワインを造る事に意味がある。」という同氏の理想が集結したクレマンです。

※1　フランスのブルゴーニュ地方で造られるスパークリングワインの呼称。
※2　フランスのシャンパーニュ地方で造られるスパークリングワインの呼称。

　1956年生まれ。パティシエから転身し、1970年後半からワイン業に従事。1989年にネゴシアン※3業を開始し、こだわりを持った独自のスタイルで世界中から注目を集めています。近年は息子ジャン・ローラン氏とともにドメーヌ※4を設立し、さらに精力的にワイン造りに取り組んでいます。

※3　ワイン商のこと。葡萄栽培は行わず、主に樽詰品や瓶詰品を購入し自社名で販売します。
※4　葡萄畑の所有者が、栽培から醸造、瓶詰までの作業を一貫して行うワイナリー。

　1989年設立のネゴシアン。樹齢50年以上を基準とした古木葡萄から造られたワインであること、“マジックカスク”と呼ばれる自作の樽での熟成、最小限にとどめた亜硫酸塩使用、ノンフィルターなど、自然で伝統的な醸造法にこだわったドミニク・ローラン氏ならではのワイン造りを実践しています。
　米国の評論家ロバート・パーカー氏が世界のワインを評価する『ワイン・バイヤーズ・ガイド』の第7版（現時点で最新版）では、最も評価の高い「傑出した生産者」（5つ星）に格付けされました。ブルゴーニュ赤ワイン（ピノ・ノワール）の造り手で5つ星を獲得したのは16軒、うちネゴシアンはわずか3軒という名誉で、その実力は不動のものとなりました。
　2005年に設立した「ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス」は、2006年ヴィンテージから出荷を開始。2007年ヴィンテージはラインアップ増加を果たし、ブルゴーニュ屈指の造り手として躍進を続けています。