ニュースリリース

　オエノングループの秋田県醗酵工業株式会社（代表取締役社長：松岡 勝　本社：秋田県湯沢市）は、「小野こまち」ブランドに秋田県産米100％の清酒「生酛きもと造り 小野こまち 辛口純米酒」を加え、11月10日（火）より全国で発売します。

　「小野こまち」ブランドは、秋田ならではの米を活かした味わいが、発売以来ご好評をいただいております。
　この度発売する「生酛造り　小野こまち　辛口純米酒」は、原料米に秋田県産米を100％使用し、昔ながらの生酛造り※で醸した辛口純米酒です。すっきりとした飲み口で、料理を引き立てる食中酒としてお楽しみいただけます。ラベルデザインに「辛口純米酒」と大きく表すことで、秋田の清酒への多様化するニーズにお応えしてまいります。

※酵母を育てる「酛もと」（酒母）を、水・米・麹から手作業で造る製法。通常の倍以上の手間と時間を要しますが、味のある辛口酒造りに向いているとされています。