お酒の飲み方・アレンジレシピや、
お酒に合うとっておきのおつまみ
レシピをご紹介しています！
梅酒に合うおつまみ
菜の花と桜えびの卵炒め
季節感を楽しめる絶品おつまみ♪
- 作りやすさ
簡単
- 調理時間
- 15分
材料
2人前
菜の花
150ｇ
桜えび（乾燥）
5ｇ
塩
少々
黒コショウ
適量
ごま油
小さじ2
〈A〉
卵
2個
マヨネーズ
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
下準備
-
- 1菜の花をざく切りにする。ボウルに〈A〉を入れて混ぜ合わせ、卵液をつくる。
作り方
- 1フライパンにごま油を引いて中火で熱し、桜えび、菜の花を入れてしんなりするまで炒め、塩をふる。
- 2卵液を流し入れ、半熟になるまでサッと炒め、全体をざっくり混ぜ合わせる。
- 3器に盛りつけ、黒コショウをふる。
ポイント
菜の花の苦味が気になる方は、熱湯でサッと下茹でしてください。
