焼酎に合うおつまみ

1. 1. 1パプリカ、きゅうりはみじん切りにする。水菜は長さ4cmくらいに切る。刺身用鯛をそぎ切りにする。

1. 1パプリカ赤・黄、きゅうり、〈A〉を合わせて和えて、冷蔵庫で冷やしておく。
2. 2皿に刺身用鯛を並べる。塩、コショウをふって指先で軽く押してなじませる。ごま油を全体に垂らす。
3. 3さ2に水菜を添え、1を鯛にかける。

なし

特別なクリスマスの日の前菜にぴったりなカラフルなカルパッチョです。