お酒の飲み方・アレンジレシピや、
お酒に合うとっておきのおつまみ
レシピをご紹介しています！
日本酒に合うおつまみ
白身魚のカルパッチョ
市販のお刺身を使って作る簡単アレンジ♪
- 作りやすさ
簡単
- 調理時間
- 20分
材料
2人前
鯛の刺身
10切れ
ミニトマト
2個
ブロッコリースプラウト
適量
塩（下味用）
2つまみ
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
適量
〈A〉
レモン汁
小さじ2
はちみつ
小さじ1/2
下準備
-
- 1鯛の両面に塩をふり、ラップを密着させて冷蔵庫で10分ほど休ませておく。
作り方
- 1ボウルに＜A＞を合わせ、混ぜながらオリーブオイルを加え、塩こしょうで味を調える。
- 2ミニトマトは4等分に切る。
- 3鯛から出た水分をキッチンペーパーでふき取り、器に盛り付ける。
- 4ブロッコリースプラウトとミニトマトをあしらい、1をかけたら完成！
ポイント
ソースの塩こしょうはややしっかりめがおいしいです。野菜はお好みでアレンジOKです。
