お酒の飲み方・アレンジレシピや、
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日本酒に合うおつまみ
ばっけ味噌とクリームチーズのカナッペ
ばっけ味噌とは、ふきのとう（秋田弁で「ばっけ」）のお味噌のこと♪
- 作りやすさ
簡単
- 調理時間
- 10分
材料
2人前
ふくのとう
8～10個（80ｇ前後）
植物性油
大さじ1～1.5
クリームチーズ
適量
クラッカー
適量
〈A〉
味噌
大さじ4
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ1
下準備
-
- 1ふきのとうは洗って水分を拭き取り、みじん切にする。〈A〉の調味料を合わせておく。
作り方
- 1フライパンに油とふくのとうを入れ2分炒める。
- 2〈A〉のタレを加えて炒め、水分が飛んだら「ばっけ味噌」の完成。
- 3クラッカーにクリームチーズを塗り、ばっけ味噌をのせる。
