チューハイに合うおつまみ

1. 1ボウルに〈A〉を合わせておく。
   
   

1. 1白菜は1枚ずつはがして洗い、白菜と豚バラ肉を交互に重ねて10cm幅に切る。
2. 2鍋に1を敷き詰め、〈A〉を加えて加熱する。 沸騰してきたら蓋をして弱〜中火で白菜が柔らかくなるまで煮込む。
3. 3蓋を外し、弱火にして調整豆乳を加える。 沸騰する前に火を止め、ラー油を加える。

豆乳が分離してしまうので、沸騰させすぎないようにしてください。 辛みは、豆板醤やラー油の量を増やして調整してください。

ねりごま不要！すりごまと豆乳で作る濃厚味噌坦々鍋です。締めは中華麺やうどんを入れるのがおすすめです。