チューハイに合うおつまみ

1. 1菜の花は食べやすい大きさに切る。
1. 2にんにくは薄くスライスする。
2. 3鷹の爪は半分に折ってタネを出す。

1. 1オリーブオイルとにんにく、鷹の爪をフライパンに入れ弱火で熱して香りを十分に出す。
2. 2にんにくと鷹の爪を取り出し、菜の花を入れて炒める。
3. 3菜の花に火が通ったら、しらすを入れて塩コショウで味を整え、火を止める。
4. 3器に盛り付け、2のにんにくと鷹の爪をバランスよくトッピングする。

菜の花を炒める時は茎の部分から先に入れて、火を通しすぎないようにするとシャキッと美味しく仕上がります！

見て食べて旬を楽しめる一皿です。