お酒の飲み方・アレンジレシピや、
お酒に合うとっておきのおつまみ
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チューハイに合うおつまみ
麻婆豆腐
心地よいシビ辛がクセになる、花椒が効いた大人の麻婆豆腐！
- 作りやすさ
簡単
- 調理時間
- 20分
材料
2人前
木綿豆腐
400ｇ
長ねぎ
1/2本
豚ひき肉
200ｇ
水
100ｍｌ
水溶き片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
ねぎ
お好みで
糸切り唐辛子
お好みで
〈A〉
すりおろし生姜
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1
豆板醬
大さじ2
輪切り唐辛子
適量
〈B〉
甜麵醬
大さじ1
花椒
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
下準備
-
- 1木綿豆腐は2ｃｍ角に切る。長ねぎはみじん切りにする。
作り方
- 1フライパンにごま油をひいて中火で熱し、〈A〉、長ねぎを入れて炒める。
- 2にんにくの香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒める。
- 3豚ひき肉に火が通ったら〈B〉、水、木綿豆腐を入れて中火で3本程煮る。
- 4水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら中火で熱する。とろみがついたら火から下ろし盛り付け、お好みでねぎ、糸切り唐辛子を飾って完成。
