お酒の飲み方・アレンジレシピや、
お酒に合うとっておきのおつまみ
レシピをご紹介しています！
チューハイに合うおつまみ
きのこのマリネ
きのこをたっぷりと使った食べ応え抜群！
- 作りやすさ
簡単
- 調理時間
- 30分
材料
2人前
エリンギ・舞茸
各80ｇ
しめじ・えのき
各100ｇ
にんにく
1片
オリーブオイル
小さじ2
塩
2つまみ
醤油
小さじ1
レモン汁
1/4個分
コショウ
適量
パセリ
適量
下準備
-
- 1エリンギは一口大に切る。舞茸は食べやすい大きさに裂く。しめじとえのきは石づきを切り落とし、しめじは食べやすい大きさに裂き、えのきは長さを半分に切って裂く。
作り方
- 1フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れて弱めの中火で香りを出す。オイルに香りが移ったらにんにくを取り出す。
- 2きのこを全て入れて塩を振り、強火で焼く。
- 3きのこがしんなりとして焼き目がついたら、醬油を回し入れ炒め合わせる。
- 4火を止めて、レモン汁とパセリをちぎって加えたら混ぜ合わせコショウをかけたら完成。
