お酒の飲み方・アレンジレシピや、
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リキュール・スピリッツに合うおつまみ
本格派なのに簡単！ワンパン麻婆豆腐
材料を切ったらあとは混ぜるだけで完成！
- 作りやすさ
簡単
- 調理時間
- 20分
材料
2人分
絹ごし豆腐（2ｃｍの角切り）
1/2丁（100ｇ）
ごま油
大さじ1/2
〈A〉
豚ひき肉
100ｇ
長ねぎ（みじん切り）
1本分
にんにく・生姜（みじん切り）
各小さじ1
豆板醬
小さじ1
〈B〉
水
100ｇ
鶏がらスープの素（顆粒タイプ）
小さじ1
酒・醤油・甜麵醬
各小さじ1
〈C〉
片栗粉・水
各小さじ1
下準備
-
- 1〈B〉〈C〉はそれぞれ合わせておく。
- 1〈B〉〈C〉はそれぞれ合わせておく。
作り方
- 1フライパンにごま油を中火で熱し、〈A〉を入れて豚肉の色が変わるまで炒める。
- 2〈B〉を加えて煮立たせたら、絹ごし豆腐を加えて2~3分煮る。
- 3〈C〉を入れてとろみをつけ、ひと煮立ちさせたら完成。
コツ
材料を混ぜるだけで簡単に作れる麻婆豆腐です。お好みでラー油は山椒をかけても美味しいです！
