パート・ア・ゴーフルにネプチューン バナナを加え、粉っぽさを軽減させ、よりバナナ味を出しました。クレーム・シャンティイ・ア・ラ・バナーヌにもネプチューン バナナを添加し、簡単に自然なバナナ香味を与えています。
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| 原材料 | 数量(g) | 比率(％) | 熱量(kcal) |
| フランスパン専用粉 | 300.0 | 36 | 1,104 |
| インスタントドライイースト | 7.0 | 1 | 22 |
| グラニュー糖 | 70.0 | 8 | 271 |
| バナナ | 80.0 | 10 | 70 |
| 牛乳 | 100.0 | 12 | 59 |
| 全卵 | 100.0 | 12 | 162 |
| 無塩バター | 100.0 | 12 | 745 |
| あられ糖 | 50.0 | 6 | 194 |
| ネプチューン バナナ | 25.0 | 3 | 61 |
| 合計 | 832.0 | 2,688 | |
ボールにフランスパン専用粉、インスタントドライイースト、グラニュー糖を混ぜる。
バナナを潰し、牛乳、全卵を混ぜる。35℃程に調整する。
（step１）の中心にくぼみを作り、そこに（step２）を流す。中心から徐々に液体と粉類を混ぜる。
35℃程に溶解した無塩バターを加える。
ネプチューン バナナを加える。
生地がまとまったらラップ等をし、30℃程で40～60分発酵させる。
発酵した生地にあられ糖を混ぜる。
ワッフル用フライパンを熱し、油を塗る。生地を一枚60～70ｇ落し両面焼成する。
焼き上がったら網等に乗せておく。
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| 原材料 | 数量(g) | 比率(％) | 熱量(kcal) |
| 生クリーム（乳脂肪45％） | 200.0 | 91 | 974 |
| グラニュー糖 | 14.0 | 6 | 54 |
| ネプチューン バナナ | 6.0 | 3 | 15 |
| 合計 | 222.0 | 1,043 | |
焼き上がったパート・ア・ゴーフルにクレーム・シャンティイ・ア・ラ・バナーヌを添える。
