焼酎に合うおつまみ

1. 1. 1鶏もも肉を一口大に切り塩コショウで下味をつける。青ねぎは小口切りにする。にんにく、生姜をすりおろす。

1. 1スキレットにごま油をひいて中火で熱し、鶏肉の中に火が通るまで裏返しながら焼く。
2. 2〈A〉の調味料を混ぜ合わせて1に加え、全体に絡ませながら炒める。
3. 3ラー油、チーズをかけ、バーナーでチーズが溶けるまで炙り、青ねぎをかけて完成。

鶏肉は胸肉でもおいしくできます。 にんにく、生姜はチューブでもOKです。