秋田のお酒と秋田で採れた果物や野菜、または秋田で加工した
果汁を使って作る秋田のご当地チューハイのこと。
地のもののおつまみとの相性バツグンの秋田サワーで、”みんなの秋田”を味わおう！
秋田のお酒（焼酎）、強炭酸水、塩レモン
- グラスに塩レモンを３切れ入れる。
- グラスにたっぷりの氷を入れる。
- 秋田の焼酎をグラスに対して３割程度注ぐ。
- 強炭酸水をグラスに対して７割注ぐ。
ほんのりとしょっぱくて、すっぱい味わいの塩レモンサワーは、秋田名物・比内地鶏の唐揚げとの相性が◎
8等分にカットしたレモンに対して秋田の特産「男鹿の塩」を6g振り、1時間程度なじませてから、冷蔵庫で1晩寝かせる。
秋田のお酒（焼酎）、強炭酸水、はちみつレモン
- グラスにはちみつレモンを３切れ入れる。
- グラスにたっぷりの氷を入れる。
- 秋田の焼酎をグラスに対して３割程度注ぐ。
- 強炭酸水をグラスに対して７割注ぐ。
ほんのりとあまい味わいのはちみつレモンサワーは、秋田名物の稲庭うどんのパスタ風料理との相性が◎
8等分にカットしたレモンに対して秋田のはちみつ40gをまわしかけ、1時間程度なじませてから、冷蔵庫で1晩寝かせる。
秋田のお酒（焼酎）、強炭酸水、甘酢に漬けたミニトマト
- グラスに甘酢に漬けたミニトマトを適量入れる。
- グラスにたっぷりの氷を入れる。
- 秋田の焼酎をグラスに対して３割程度注ぐ。
- 強炭酸水をグラスに対して７割注ぐ。
- 最後に、お好みでミニトマトをトッピング。
ほんのりすっぱいトマト酢サワーは、秋田名物のいちじくピザとの相性が◎
ざく切りにしたミニトマト100gに対し、お酢100cc、氷砂糖(上白糖）100gに２～３日漬ける。
秋田のお酒（焼酎）、秋田県産の100％トマトジュース
- 冷やした秋田県産の100％トマトジュースをグラスに対して7割程度注ぐ。
- よく冷やした秋田の焼酎をグラスに対して３割程度注ぐ。
氷を使わないので、最後までトマトの濃厚な味わいが楽しめます。
濃厚な味わいのトマトジュースをたっぷり使うでらトマサワーは、ポテサラがっこ（※）との相性が◎
※秋田名物いぶりがっこをきざんで、ポテトサラダに混ぜるだけの簡単おつまみ。
※秋田名物いぶりがっこをきざんで、ポテトサラダに混ぜるだけの簡単おつまみ。
秋田のお酒（焼酎）、強炭酸水、秋田県産の100％りんごジュース
- グラスにたっぷりの氷を入れる。
- よく冷やした秋田県産の100％りんごジュースをグラスに対して3割程度注ぐ。
- よく冷やした秋田の焼酎をグラスに対して３割程度注ぐ。
- 強炭酸水をグラスに対して4割程度注ぐ。
お好みによって強炭酸水をサイダーにすることで甘さとコクがぐーんとアップ。
爽やかな甘さと酸味のりんごっこサワーは、がっこチーズ（※）との相性が◎
※秋田名物いぶりがっこにクリームチーズをのせた激うまおつまみ。
※秋田名物いぶりがっこにクリームチーズをのせた激うまおつまみ。
