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いちごのフルーツ
スパークリング
「フレシータ」は、スパークリングワインに、いちごの果肉と果汁を加えたフルーツスパークリングです。
香りの良さで知られているチリ北部パタゴニア産及びチロエ島産のいちごを使用しています。
ベースのスパークリングワインは、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランなどの葡萄品種をブレンドし、爽やかさの中に重厚感のある味わいに仕上げました。
また、いちごの繊細なアロマと新鮮な味わいのバランスを実現するため、アンデス地方で少量だけ収穫されるリモン・デ・ピカ(ライムに似た小さい果物)を少し加え、アクセントとしています。
このように、果肉や果汁の自然のおいしさを活かしたフルーツスパークリングは、ほとんど例がありません。
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