五感を超えた感動を皆様に味わっていただきたいという願いから名付けられた「ル・シズィエム・サンス（第六感）」。カフェ、バー、レストラン、3つのヴァリエーションで、TPOに合わせたワインの飲み方をご提案します。ここでしか味わえないゆったりと流れる時間、優雅なひとときをご満喫いただけます。

明治36年（1903年）に浅草・神谷バーで知られる実業家「神谷傳兵衛」が茨城県牛久市に建設した日本初の本格的ワイン醸造場。現在は、緑豊かな木々に囲まれてここだけのワインや地ビールを楽しめるレストランなどがあります。2008年6月に旧醸造場施設3棟が国の重要文化財に指定されました。

季節を問わず酒造りが見学できる酒蔵と、道産の食材にこだわった和風モダンが薫るレストラン、オリジナルのお酒や地元作家の酒器が買えるショップなどを一つの建物内に組み込んだ、旭川に根付く地酒蔵です。大雪山の厳しくも慈愛に満ちた大自然のもと、酒造りへのこだわりと愛情のかぎりをつくし醸される清酒「大雪乃蔵」の理想のうまさを是非お楽しみください。

「酒泉」とは酒をこよなく愛した詩人・李白が詠んだ「月下独酌四首」の中の一節に由来します。「一滴一滴に自然がある」を酒造りの精神に、麗しい酒を追求する「北の誉」の酒造りをつぶさにご覧いただけるミュージアムです。